2020-09

今回は三重県の森喜酒造【るみ子の酒 純米】をご紹介。エチケットがとてもキュートで有名ですが、実はある有名な漫画家さんとのコラボで完成した逸話のある日本酒でした。日本酒を学ぶ上で無視できない9号酵母・熊本酵母や「YK-35」についても解説。