ソムリエへの道 キャリアアップにソムリエを勧める理由【必要なスキル５つ紹介】
日本酒
日本酒カリーさびら！！【英（はなぶさ）特別純米】
今回は三重県の森喜酒造【英（はなぶさ）特別純米】をソムリエ目線でご紹介。今回の日本酒は個人的には日本酒好きの大人な女性におすすめしたいラベルも味わいもおしゃれな一本。日本酒を学ぶ上で無視できない6号酵母についても解説。
日本酒カリーさびら！！【るみ子の酒 純米】
今回は三重県の森喜酒造【るみ子の酒 純米】をご紹介。エチケットがとてもキュートで有名ですが、実はある有名な漫画家さんとのコラボで完成した逸話のある日本酒でした。日本酒を学ぶ上で無視できない9号酵母・熊本酵母や「YK-35」についても解説。
日本酒カリーさびら！！【玉柏 本醸造】
今回は、岐阜県にある蔵元やまださんが造る日本酒「玉柏 本醸造」を紹介。ソムリエの目線でテイスティングしていきます。ボクが考えるこの日本酒を飲むときの最高のシチュエーションやアルコール添加酒の良さについても簡単に解説しています。
日本酒カリーさびら！！【玉柏 純米酒】
ボクがふだん飲んでいるお酒をソムリエっぽく解説するシリーズもの第四弾は日本酒。岐阜県のお酒【玉柏 純米】を紹介します。今回の日本酒の造り手である蔵元やまだは日本酒を作る工程にある放冷の部分でこだわりのある蔵元です。放冷についても解説します！
日本酒カリーさびら！！【杜氏の独り言 純米吟醸】
ボクがふだん飲んでいるお酒をソムリエっぽく解説するシリーズもの第三弾は日本酒。京都のお酒【杜氏の独り言 純米吟醸】を紹介します。長年伝えられた味を変えないのがこだわりの杜氏が造るお酒はまさしく「THE京都のお酒」飲んだら優しく包み込まれます
日本酒カリーさびら！！【鳴門鯛 純米吟醸 LED酵母】
新シリーズ遅くも第2回目！！今晩は日本酒が手に入ったのでいつものようにソムリエっぽく解説していきます。日本酒第一号は【鳴門鯛 純米吟醸 LED酵母】。外観から味わいまで、ソムリエが考えるおススメのシチュエーションも細かく解説していきます。